Куриные бёдрышки в медово-апельсиновом соусе

Ингредиенты

Бедро куриное 800 граммов

Апельсин 2 штук(и)

горчица зернистая 2 ст.л.

Мед 1 ст.л.

Майонез 2 ст.л.

Чеснок 2–3 зубчика

Соль

Сахар 1 щепотка

Паприка молотая 2 ст.л.

Для подачи

Свежая зелень

  • Количество порций: 4

Из самых простых продуктов иногда получается необыкновенное блюдо. Вот, казалось бы, как соединить с горчицей да еще с медом и апельсином?! Редакция Wday.ru попробовала – очень вкусно! Надо готовить!  

Метод:

С куриных бедер снять кожу, удалить косточку – помыть, обсушить и натереть сахаром и солью.

Внутреннюю часть бедра присыпать молотой паприкой.

Острым ножом или теркой снять с апельсина строго желтую часть цедры. Апельсин разрезать пополам, цитрусовую мякоть аккуратно вырезать, сок собрать.

Для соуса-маринада: зернистую горчицу смешать с тертым чесноком, майонезом – добавить цедру, сок и ломтики апельсина.

Куриные бедра свернуть пополам – рулетиком, уложить плотно в жаропрочную форму.

Залить куриные бедра пряным апельсиново-медовым соусом-маринадом, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40–45 минут.

Готовое блюдо при подаче украсить свежей зеленью.

Источник: wday.ru

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.