Как приготовить индейку в сливках

Индейка в сливках получается нежной и сочной. Из диетического мяса можно приготовить второе блюдо или начинку для пирога.

  • Количество порций: 5
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 40 минут

Филе индейки в сливках

Вкусное и полезное блюдо можно приготовить на обед или ужин.

Рецепт:

  • Нарежьте филе крупными кубиками и обжарьте их до золотистой корочки. Посолите мясо.
  • Взбейте сливки с горчицей и молотым перцем. Поставьте кастрюльку на средний огонь, добавьте в соус сливочное масло. Через 2-3 мин всыпьте небольшими порциями муку, добавьте соль. Перемешайте ингредиенты, положите измельченный укроп.
  • Через 3 мин влейте горячий соус в сковороду к индейке и доведите его до кипения. Убавьте нагрев и готовьте блюдо еще 15 мин.
  • Подайте мясо к ужину с салатом, картофельным пюре или рисом.

    Индейка в сливках в духовке

    Аппетитные тефтели под сырным соусом порадуют взрослых и детей.

    Ингредиенты:

    • филе – 300 г;
    • сливки – 100 мл;
    • моцарелла – 70 г;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • сливочное масло – 20 г;
    • манная крупа – 15 г;
    • пшеничная мука – 15 г;
    • мускатный орех – 2 щепотки;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • смесь перцев и соль – по вкусу.

    Рецепт:

  • Мелко порубите мясо ножом, смешайте фарш с солью и специями.
  • Взбейте блендером сырое яйцо и измельченный лук.
  • Соедините подготовленные продукты с манкой и мукой. Оставьте смесь на 30 мин.
  • Смажьте форму для выпечки маслом, разогрейте духовку до 180 °С.
  • Слепите из фарша 6 крупных шариков и пеките их 20 мин.
  • Смешайте сливки с тертым сыром и чесноком, добавьте по вкусу соль.
  • Достаньте форму из духовки и влейте в нее соус. Верните блюдо в печь на 20 мин.
  • Тефтели хорошо сочетаются с тушеными овощами и гречкой.

    Пирог с начинкой из индейки в сливках

    Сытная и вкусная выпечка украсит ваш стол в будни и праздники.

    Ингредиенты:

    • индейка – 200 г;
    • сливки – 150 мл;
    • вареный картофель – 3 шт.;
    • лук-шалот – 4 шт.;
    • пшеничная мука – 120 г;
    • соевый соус – 60 г;
    • сливочное масло – 50 г;
    • куриное яйцо – 1 шт.;
    • растительное масло – 30 г;
    • твердый сыр – 30 г;
    • черный перец и соль – по вкусу.

    Рецепт:

  • Пропустите через мясорубку 50 г сливочного масла и картофель. Смешайте продукты с яйцом, солью и специями. Добавьте 100 г муки, замесите тесто.
  • Застелите форму диаметром 24 см пергаментом. Положите на него пласт теста, сформируйте бортики и проколите дно вилкой в нескольких местах. Отправьте заготовку в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин.
  • Нарежьте мясо кубиками, а лук кольцами. Обжарьте продукты до полуготовности, затем залейте их сливками. Добавьте соевый соус и муку.
  • Достаньте основу из печи, выложите начинку и посыпьте ее тертым сыром. Готовьте пирог еще 20 мин.
  • Подавайте выпечку горячей.

    В состав блюд из индейки можно включить грибы и сладкий перец.

    Источник: wday.ru

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.