Замечательное сочетание творога и вишни, оригинальный внешний вид этого пирога, буквально, заставили меня его испечь в тот же день, когда я его нашла в Интернете. Несложно, вкусно! Любителям творога, вишни и шоколадного теста! Творог выбирайте не очень плотный, либо стоит увеличить жидкие компоненты в начинке, чтобы получилась паста, в которой можно "притопить" вишни. Мои не тонули!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог-жираф "Вишневые гнезда"»:

Тесто

  • Масло сливочное


    125 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    110 г

  • Какао-порошок


    20 г

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Ванилин


    0,5 пакет.

  • Соль


    1 щепот.

Начинка

  • Творог


    500 г

  • Масло сливочное


    125 г

  • Сахар


    130 г

  • Крахмал


    40 г

  • Ванилин


    0,5 пакет.

  • Вишня


    250 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пирог-жираф "Вишневые гнезда"»:

Взбить яйцо с сахаром и ванилином.

Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао.

Замесить тесто. Четверть теста завернуть в пакет и положить в холодильник. Остальное распределить пластом в форму.

Приготовить начинку, взбив все компоненты. Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Еще раз повторю! Начинка должна быть более жидкой! Можно уменьшить крахмал, если творог будет плотный и жирный, как у меня.

Выложить начинку в форму с подготовленным тестом. Поверх творога уложить вишню (свежую, мороженую или из компота).

От охлажденного оставленного теста отрывать кусочки и "островками" распределить по поверхности пирога.

Выпекать при 180-200 градусах около 45 минут

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
детям

Вкусы:
творожный
сладкий
шоколадный

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.