Печенье с ореховым штрейзелем

Очень простое, но вкусное и симпатичное песочное печенье со штрейзелем с добавлением грецких орехов! Вдохновилась рецептом из книги 1959 года)))

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с ореховым штрейзелем»:

Основа

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло сливочное


    150 г

  • Сахар


    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    270 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Желток яичный

    (для смазывания)

    1 шт

Штрейзель

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    4 ст. л.

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Орехи грецкие


    60 г

  • Масло сливочное


    80 г

  • Желток яичный


    2 шт

Рецепт «Печенье с ореховым штрейзелем»:

Книга-вдохновение)))

Основа:
смешать в миске кусочки сливочного масла, сахар и яйца. Растереть деревянной ложкой.

Добавить щепотку соли, постепенно всыпая муку, замесить руками тесто.

Тесто мягкое, гладкое. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Штрейзель:

соединить муку, сахар и измельченные грецкие орехи.

Добавить кусочки сливочного масла и по одному ввести желтки.

Перетирая массу в крошку.

Тесто раскатать на листе пергамента в пласт толщиной 4-5 мм (при необходимости скалку припыляем мукой).

Смазать раскатанное тесто желтком.

Присыпать по всей поверхности штрейзелем.

Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета краешков и верха.

Вынимаем из духовки противень с готовым, горячим печеньем и сразу же разрезаем его на квадратики.

Даем печенью остыть и подаем к столу!

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
печенье
десерт
чаепитие
духовка

Вкусы:
сладкий
ореховый

Источник: povarenok.ru

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.