На сайте есть подобный рецепт, но несколько иной.
Публикую свой вариант. Для кого-то напомню рецепт, кому-то предложу что-то новенькое )

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Жареный суп»:

  • Бульон

  • Картофель


    2 шт

  • Филе куриное


    150 г

  • Лук репчатый

    (средний)

    1 шт

  • Морковь

    (средняя)

    1 шт

  • Макаронные изделия

    /

    Макароны

    (паутинка)

    30 г

  • Зелень

    (по вкусу)

    0.5 пуч.

  • Чеснок


    1 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Жареный суп»:

Для начала хочу сказать, что в этом рецепте абсолютно отсутствую жиры. Мы не используем масло для жарки. Бульон у меня уже был сварен (и заморожен впрок).
Все ингредиенты режем кубиком

На сухой сковороде обжариваем картофель (естественно сырой)

Далее морковь (так же сухая сковородка). Затем выкладываем чеснок, чуть подрумяниваем. И добавляем макароны-паутинку.

Затем лук (до прозрачности) и филе куриное. Обязательно добавляем в горячую сковороду специи (перец черный, паприку, мускатны орех). При контакте со сковородой специи раскрываются. Все перемешиваем.

Все пожарено, зелень мелко рубим.

В кипящий бульон выкладываем по очереди картофель, филе, морковь и макароны с промежутком 5 минут. Пробуем на соль. Даем покипеть 15 минут

Выключаем огонь, даем настояться. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На первое

Теги:
горячее
диета

Вкусы:
овощной

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.