Ох уж эти эксперименты… Ведь есть отличные рецепты, но нет, надо "изобретать велосипед" снова и снова, ибо осталось немного домашнего виноградного сока, да и зелень начинает вянуть…, а в хлебнице пустота. Вперед, печём хлеб.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на виноградном соке с зеленью»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (280 г.)

    2 стак.

  • Мука цельнозерновая


    1 стак.

  • Сок

    (тёмный виноградный , не кислый)

    220 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль

    (ароматизированная травами)

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухие, с небольшой горкой)

    1 ч. л.

Начинка

  • Масло сливочное


    20 г

  • Зелень

    (по 1/3 среднего пучка укропа, кинзы, зелёного лука)

    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Рецепт «Хлеб на виноградном соке с зеленью»:

В миске смешать все сухие продукты, кроме соли.

Я замешиваю тесто в хлебопечке,
в данное время это самый лучший вариант.
Согласно инструкции заложить продукты.

Зелень тщательно вымыть и просушить.

Готовое тесто разделить на четыре одинаковых части, подкатать в колобки. Тесто не крутое, но к рукам не липнет, работать с ним легко.
Приготовить круглую форму, 16-18 см., на 1,5 л..
Зелень нарубить и перемешать.

Колобок теста раскатать или расплющить руками в круг чуть больше диаметра формы.

Выложить в форму круг теста, на него 1/3 зелени и 1/3 сливочного масла.
Накрыть следующим кругом, защепить с боков с первым кругом. На него вновь зелень, масло и следующий круг теста.

Таким образом собрать заготовку хлеба, накрыть плёнкой и оставить на расстойку, 45-60 минут.
Духовку включить на разогрев.

Вот так тесто выросло через 40 минут.
Отправить в духовку, выпекать при я190 градусах 40 — 50 минут.
В Вашем случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовый хлеб остудить на решётке под льняным полотенцем.

Ароматы зашкаливают…

МИра вам и благополучия, хлеба свежего на столе…

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак

На обед

На ужин

Теги:
выпечка
хлеб
обед
ужин
детям

Вкусы:
печеный
хлебный
богатый

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.