Рецепты детских тефтелей с рисом и овощами

Тефтели детские готовят из смешанного мясного фарша, индейки или курицы. Их тушат в томатном соусе или запекают в духовке. В состав блюда можно включить отварной рис или овощи.

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 1 минута
  • Время приготовления: 1 минута

Как приготовить детские тефтели на молоке

Это блюдо отличается нежным сливочным вкусом. Его подают без гарнира, так как в фарш добавляют отварной рис. Угощение можно приготовить из филе птицы или мякоти говядины.

Приготовление:

  • Отварите до готовности рис, смешайте его с мясным фаршем и измельченным репчатым луком. Добавьте соль.
  • Перемешайте продукты, закройте заготовку пищевой пленкой и отправьте ее в холодильник на 1 ч.
  • Слепите круглые тефтели диаметром 5-6 см и положите их в форму для запекания. Залейте их молоком.
  • Готовьте блюдо 45 мин при температуре 150 °С.
  • Слейте из формы 2/3 молоко, смешайте его с мукой. Влейте соус к тефтелям и готовьте блюдо еще 10 мин.
  • Подавайте угощение с салатом из свежих овощей.

    Рецепт детских тефтелей с капустой

    Мясо индейки не вызывает у малышей аллергию, содержит много белка и микроэлементов.

    Ингредиенты:

    • филе индейки – 700 г;
    • вода – 500 мл;
    • белокочанная капуста – 400 г;
    • репчатый лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • помидоры – 200 г;
    • томатная паста – 800 г;
    • сметана – 60 г;
    • оливковое масло – 60 г;
    • пшеничная мука – 30 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • укроп – 0,5 пучка;
    • соль – 15 г.

    Как приготовить:

  • Прокрутите через мясорубку филе индейки и капусту. Смешайте продукты с измельченным чесноком и рубленым укропом. Посолите фарш.
  • Слепите 12 тефтелей.
  • Нарежьте соломкой лук и морковь, обжарьте овощи до мягкости. Добавьте томатную пасту и протертые через сито помидоры.
  • Смешайте сметану с мукой и щепоткой соли, положите ее к овощам. Вскипятите соус и положите в него тефтели.
  • Готовьте блюдо на слабом огне под закрытой крышкой 40 мин.
  • Подавайте угощение с вареным рисом.

    Детские тефтели с кабачком

    Красивое блюдо с нежным вкусом понравится детям и взрослым.

    Ингредиенты:

    • филе индейки – 150 г;
    • куриная грудка – 100 г;
    • вода – 100 мл;
    • вареный рис – 70 г;
    • кабачок – 50 г;
    • репчатый лук – 0,25 шт.;
    • болгарский перец – 0,25 шт.;
    • морковь – 0,25 шт.;
    • растительное масло – 30 г;
    • яичный желток – 1 шт.;
    • соль – по вкусу.

    Приготовление:

  • Мелко нарежьте лук и перец. Натрите на терке кабачок и морковь.
  • Обжарьте овощи до золотистого цвета.
  • Измельчите филе курицы и индейки блендером.
  • Смешайте подготовленные продукты с рисом и желтком, добавьте соль.
  • Слепите тефтели диаметром 6-7 см, выложите их в кастрюлю с толстым дном.
  • Влейте воду и тушите заготовки на слабом огне 35 мин.
  • Подавайте блюдо с тушеными овощами.

    Мясные тефтели для малышей до 5 лет готовят без острых специй и трав.

    Источник: wday.ru

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.