Как быстро приготовить пирожки с колбасой

Пирожки с колбасой удобно брать с собой в дорогу, на работу, учебу или пикник. Они простые в приготовление, сытные и вкусные.

Ингредиенты

Чеснок гранулированный 2 ч.л.

Растительное масло 50 миллилитров

Сахар 4 ст.л.

Сливочное масло 80 граммов

Молоко 200 миллилитров

Кетчуп 100 граммов

Колбаски охотничьи 9 штук(и)

Лук репчатый 4 штук(и)

Мука 700 граммов

Дрожжи свежие 30 граммов

Сыр твердый 100 граммов

яйцо куриное 1 штук(и)

  • Количество порций: 9
  • Время подготовки: 1 минута
  • Время приготовления: 1 минута

Рецепт чесночных пирожков с колбасой 

Первым делом нужно приготовить опару. Сначала растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить молоко и 1 ч. л. сахара. Смесь должна быть теплой. Затем добавить дрожжи и поставить в тепло на 10 мин.

Приготовление:

  • Просеять муку. Сделать углубление и всыпать остатки сахара, чеснок, соль и опару.
  • Перемешать и замесить мягкое и эластичное тесто.
  • Поставить в тепло на 1 ч., прикрыв полотенцем.
  • Лук порезать кубиками и обжарить.
  • Обмять тесто, разделить на одинаковые части.
  • Сформировать шарики и раскатать их в продолговатые лепешки, чтобы колбаски могли целиком там поместиться.
  • Вдоль лепешки положить колбаску, тонкий узкий ломтик сыра, немного кетчупа и обжаренный лук.
  • Выложить пирожки на противень в теплое место на ¼ ч.
  • Смазать яйцом.
  • Выпекать температуре 200 °C 25 мин. Подавать остывшими. Такие пирожки можно даже заготовить впрок, заморозив их в пакете, так как они не теряют своих вкусовых свойств.

    «Шишки» с колбасой

    Фото пирожков с колбасой выглядят аппетитно. А эти изделия еще привлекают внимание необычной формой.

    Ингредиенты для теста:

    • мука – 550 г;
    • кефир – 250 мл;
    • свежие дрожжи – 20 г;
    • растительное масло – 4 ст. л.;
    • сахар – 25 г;
    • соль – 1 ч. л.

    Для начинки нам потребуется 0,5 кг колбасы. Для смазки пирожков нужно подготовить 1 яйцо.

    Приготовление:

  • В кефир добавить соль и растительное масло. Подогреть.
  • Раскрошить дрожжи и всыпать сахар. Растереть.
  • Влить к дрожжам и сахару теплый кефир. Размешать.
  • Небольшими порциями всыпать муку. Вымешивать до эластичности.
  • Поставить в тепло на 45 мин.
  • Порезать колбасу тонкими кусочками.
  • Обмять и разделить на 15 кусочков.
  • Сформировать лепешки и выложить начинку. Защипнуть.
  • Выложить пирожки на противень. Яйцо взбить с 1 ст. л. воды и смазать их. Обмакнуть ножницы в муку и сделать неглубокие надрезы по всей поверхности пирожков. Выпекать 35 мин. при температуре 180 °C.

    В начинку с колбасой можно добавлять твердый сыр, картофель, грибы или помидоры. Получится еще вкуснее. Самый простой вариант – вместо дрожжевого теста использовать лаваш. Его нужно порезать на куски, выложить начинку, завернуть рулетиками и обжарить.

    Такие пирожки нравятся всем: и взрослым, и детям. Даже детей можно привлекать к процессу приготовления этой несложной выпечки.

    Смотрите далее: пирожки с курагой

    Источник: wday.ru

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.