Зеленый салат с яйцом

Ингредиенты

Салат зеленый (разные видиы: фризе, корн, латук, рукола)  1 пучок

Огурцы 1 крупный или 2 средних 

Яйца куриные (отварить)  3 штуки

Зелень (укроп, петрушка)  1 пучок

Масло оливковое extra virgen

Соль

Перец

Йогурт (натуральный или сметана)

  • Количество порций: 2
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Нарезка

Листья салата разных сортов (латук, романо, рукола, корн, фризе — любые на ваш вкус) вымойте и нарвите в большую миску. Крупно нарежьте огурцы и 2 отварных яйца, зелень укропа и петрушки. Выложите в салатницу. Заправьте оливковым маслом, натуральным йогуртом или сметаной. Посолите, поперчите. Сверху украсьте половинками отварного яйца.

  • Прелесть салата в том, что можно бесконечно экспериментировать с заправкам и ингредиентами для него: например, вы можете включить в него помидоры, копченый лосось, отварной молодой картофель, молодой зеленый горошек или зеленую фасоль, а заправить любыми салатными соусами: горчицей с лимонным соком и оливковым маслом, сметаной с растертыми яичными желтками, растительным маслом и горчицей.

Источник: wday.ru

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.