Главная » Закуски

Закуски

Мясо «В термосе»

5b97f9904033c01d0da434a3effbe8d3

Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ТОТ, которым давно хотела поделиться! Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ — я никогда не переживаю, что у меня мясо не

Читать далее »

Праздничный сырный рулет

2af0a3d1d18df2e6be3a26421ae43fba

Любители сыра мужайтесь. Пройти мимо этого рулетика Вы не сможете, я гарантирую. Это одно из моих фирменных блюд, потрясающе вкусное, красивое и праздничное. Гости всегда требуют рецептик и просят повторить на следующее торжество. Этот рецептик "юбилейный" — мой 100 на

Читать далее »

Рулетики в тесте

040935c1b562c24e097b03ee93ca992a

Ингредиенты Сыр 12 ломтиков Масло для фритюра по вкусу  Петрушка 5 веточек Начинка Сыр 40 граммов Колбаса полукопченая 60 граммов Для теста Мука 1 стак. Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Яичный желток 2 штук(и) Молоко 125 граммов Соль по вкусу  Количество порций: 4 Время приготовления: 30 минут Температура подачи: Горячее блюдо Тип обработки: Жарение Повод: Повседневный Для теста перемешиваем молоко с желтками, маслом и солью. Вливаем, помешивая, в муку и тщательно растираем. Готовим начинку: сыр, колбасу и петрушку измельчаем, распределяем на ломтиках сыра и скатываем ...

Читать далее »

Лобио из стручковой фасоли

64b53d07e35e56481ccdc352274c6171

Фасоль в закавказском стиле. В Армении и Грузии такое блюдо называют лобио. Стручковая фасоль с яйцом и овощами не только идеальный завтрак, но и отличная закуска.    Ингредиенты Стручковая фасоль 250 граммов яйцо 6 штук(и) Мука кукурузная 2 ст.л. Сливки

Читать далее »

Хумус из черного нута

6ce5d6d9c1156f130e94492ae7597d65

Ингредиенты Нут 150 граммов Кунжут (паста (тхина))  2 ст.л. Сок лимона 1 ст.л. Зира 1 ч.л. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 1 щепотка Для подачи Тмин (черный) Мята Ближневосточный хит. Хумус – блюдо из нута, которое пользуется невероятной

Читать далее »

Грузинское пхали из белой фасоли

21f652001747bf240fd6b58b5e6f53c4

Ингредиенты Фасоль консервированная 2 банки Грецкий орех 100 граммов Кинза 100 граммов Чеснок 30 граммов Лук красный 1 штука Хмели-сунели 1 ст.л. Соль (сванская)  1 ст.л. Паприка молотая 2 ст.л. уцхо-сунели 2 ст.л. Масло растительное

Читать далее »

Острая черная фасоль с овощами

01941fe20e81739cac0475216af5aaf8

Ингредиенты Фасоль (черная)  200 граммов Морковь 2 штук(и) Лук репчатый 2 головки Чеснок 2 зубчика Перец чили (молотый)  1 ст.л. Перец чили (свежий) Масло оливковое 20 миллилитров Масло подсолнечное 20 миллилитров Соль Соевый соус

Читать далее »

Паштет из нута со шпинатом

cb0a5cf1b4d9deea5eb93c82f6de0d0e

Ингредиенты Нут (консервированный)  1 банка Шпинат (свежий)  200 граммов Лук шалот 2 штук(и) Чеснок 1 зубчик Масло оливковое (для жарки) Сок лимона 2 ст.л. Кунжут (паста (тхина))  2–3 ст.л. Соль Перец черный молотый 1 щепотка Количество

Читать далее »

Скрабмл с цукини и шпинатом

acf440145f6ea2c5f9f1a6b3ace8db6a

Ингредиенты Цукини 400 граммов Шпинат 125 граммов яйцо 8 штук(и) Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 зубчика Паприка молотая 1 ст.л. Перец черный молотый 1 щепотки Соль Масло оливковое (для жарки) Для подачи Горошек зеленый

Читать далее »

Острая аджика из кабачков

4ba7946edabd395dea43ec454ce5e4b6

Ингредиенты Кабачки 700 граммов Перец чили 70 граммов Помидоры 350 граммов перец красный сладкий 350 граммов Чеснок 2 головки Сахар 60 граммов Соль 3 ст.л. Уксус 9% 70 миллилитров Перец черный молотый 2 ст.л. Паприка молотая 2 ст.л.

Читать далее »